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白领养生 5招吃出明亮双眼
一直以来,营养素与眼睛健康之间的关系都是公众和健康专业人士热衷的话题,近年来,新研究成果更是层出不穷。让我们一起看看国内外科学家的研究成果吧。
视疲劳人群以白领居多
人类若没有一双明亮的眼睛,将无法感受这个五光十色的美丽世界。而眼睛又是如此脆弱,因为除了角膜,眼球其他组成部分的细胞没有自我更新的能力。这意味着眼睛一旦发生器质性改变,将很难得到相应的修复。维护眼睛健康,从而拥有一个精彩世界,更需要及时给予全面的营养支持。
目前,我国现有视疲劳人数超过1.5亿人,主要涉及对象为学生、文字工作者、办公室白领和IT从业人群;我国有盲人约500多万,占全世界盲人总数的18%,年均约45万人失明,几乎每分钟便会出现一例新盲人,低视力者更达到600多万;白内障、眼底疾病、青光眼已经成为中老年人失明的三大“杀手”。此时此刻,看到这样的数据,着实让人心里为之一颤。
健康眼睛 需要多种维生素与矿物质
不同维生素在参与正常视觉、维持眼球代谢和抗氧化等方面都有不可忽视的重要作用。例如维生素A的不足可引起暗适应时间延长,眼睛干涩,角膜软化及溃疡。而维生素C、E是重要的抗氧化营养素,能抵抗自由基对视网膜、晶状体的损伤。B族维生素帮助视网膜和角膜代谢,缺乏时易有流泪、眼红、发痒等现象。
在矿物质方面,缺钙可使眼球壁的弹力降低,尤其是由于少年儿童的眼球正处于发育阶段,眼球壁的伸展性很大,如果不注意用眼卫生,用眼过度,再加上缺钙,更容易发生假性近视,并最终演变为真性近视。另外,矿物质中的锌可增加视神经敏感度;硒能清除过氧化物,使眼睛免受损害,并维护眼睛辨色力的正常。为获取充足的维生素和矿物质,应多摄入红黄色、深绿色的蔬果,并注意大豆、奶、蛋黄、坚果、海产品类食物的搭配。
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