海带的营养价值 海带9大独特养生功效

　　豆腐配海带

　　豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。

　　但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

　　但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

　　芝麻配海带

　　据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富，高达54%，还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

　　其中含有维生素e等多种有益于皮肤的养分，可改善血液循环，促进代谢，收到美容之功效。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

　　凉拌芝麻海带是一道非常有营养的爽口凉菜。先将100克芝麻去杂质，淘洗干净，放入锅内，用小火慢慢炒，当炒至芝麻发香时，出锅晾凉。

　　350克湿海带洗净切成丝。旺火蒸海带丝15分钟后出锅晾凉，放入味精、醋、糖、橄榄油拌匀装盘，撒上芝麻，拌匀即成。

　　海带食疗方

　　1、治高血压

　　海带，决明子各150克，红糖适量，将海带与决明子共煮，取汁，每日一剂，分两次服完。

　　2、治便秘

　　海带100克，柏子仁30克，水煎服。每日两次。

　　3、治口腔溃疡

　　海带30克，烤焦后研末，加冰片5克混均，用香油调敷于患处。

　　4、治睾丸肿痛

　　海带、荔枝核、橘核各15克，小茴香6克，水煎服。每日一剂，分早晚两次服。

　　5、治慢性支气管炎

　　海带50克(最好用海带根)，地龙10克，杏仁25克，加水熬成浓汤300毫升，加入红糖频频饮服。