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黑木耳的功效 黑木耳竟有5大功效
黑木耳是我们经常吃的一种食物,它营养丰富、味道爽滑鲜美,具有很高的食用价值,深受人们的青睐。那么你知道黑木耳有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍黑木耳的5大功效与作用,赶紧俩看看吧!
1、养颜美容
黑木耳含有丰富的蛋白质,有“素中之荤”的美誉。而且它的维生素E含量也非常高,是美白肌肤的佳品。
最重要的是在所有食物中,黑木耳的含铁量最高,因此黑木耳是养颜补血、预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人就不适合多吃了。
4、头发白多吃黑木耳
现代人压力大,很容易精神紧张,导致头发过早的白了。除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,而黑木耳就富含这种物质,因此,多吃黑木耳能让你拥有一头乌黑秀发。
5、能够刮油
黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。而黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
教你几招挑选黑木耳
一、用手捏
通常纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,很容易就捏碎了。捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。
二、用嘴尝
好木耳口感纯正,不仅没有异味,还能尝出清香。劣质木耳就不同了,香味尝不出来,怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人,单是离“好吃”就差得很远。
三、用鼻子闻
被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味,仔细闻还是能闻出来的。另外,在处理木耳的时候,少不了用水泡发一下。黑木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他色素染过。
总结:通过小编上文的介绍,你知道木耳的哪5大功效与作用了吗?你知道黑木耳怎么挑选才是最好的了吗?大家在平时可以多吃一些黑木耳,不仅能够美容养颜,还能养出美丽秀发,让你吃的健康又美丽!
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