花生的营养价值 揭秘花生的七大养生功效

　　你喜欢吃花生吗？你知道花生的营养价值吗？花生具有健脾和胃、理气通乳等功效。但是除此之外，你还知道花生的其他功效与作用吗？今天小编就来揭秘花生有哪七大养生功效，赶紧来看看吧。

　　1.控制食欲

　　花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。用花生当零食的人吃得更少。

　　“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”

　　布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

　　2.有助减盐

　　有咸味的食物常常都是含盐量特别高的食物。但是花生就不一样了，咸味花生的盐含量要比同样重量的切片面包、饼干之类的都还要少。所以说，咸味花生不但可以满足你吃咸的爱好，还能保证你的摄入食盐含量不会过高。

　　3.稳定血糖

　　如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

　　4.保持心脏健康

　　吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

　　5.减少结肠癌风险

　　一周最少吃两次花生的女性，要比那些不吃花生的女性患结肠癌的风险低58%;而一周最少吃两次花生的男性，可以降低27%的风险。经过科学家的分析，可能是因为花生中叶酸和其他抗癌的营养物质的存在。

　　6、有止血作用

　　花生里面含有维生素K，维生素K具有止血功能。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

　　7、维生素丰富

　　花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。