“苦中作乐”补肾助肝 炎夏多吃苦味美食

　　夏季养生最佳

　　最佳饮料——热茶

　　夏天首选普通热茶。茶叶中富含钾，既解渴又解乏。据英国专家试验，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

　　最佳调味品——食醋

　　天热出汗多，多吃醋能提高胃酸浓度，有助消化和吸收，促进食欲。

　　最佳蔬菜——苦味菜

　　苦味食物含丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等可供选择。

　　最佳营养素——维生素E

　　德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E能将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

　　最佳汤肴——西红柿汤

　　夏令多喝西红柿汤既可获得营养，又能补足水分。烧好后待冷却后再喝的西红柿汤含有番茄红素，有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合男子。