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豆的功效与作用 6大豆类食物养生功效强

分类：饮食养生时间：2016-04-01 11:03:15

导读(www.haoshilao.Net)：　　豆类食物富含蛋白质和各种微量元素，营养价值非常高，是我们日常饮食中经常食用的一类食物。它种类很多，每种都有不同的

　　香菇炒豌豆

　　材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

　　做法

　　1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

　　2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

　　4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

　　毛豆烧鸡块

　　材料：毛豆米，鸡块。

　　做法

　　步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

　　步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

　　步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

　　步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

　　步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。