三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃美味又营养

　　三文鱼的食疗价值

　　中医食疗

　　1.聪耳

　　维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。 富含镁(锌)，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

　　2.提高免疫力

　　蛋白质

　　是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份.

　　维生素A

　　维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。

　　维生素B

　　维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂，缺乏维生素B群中的任何一种，都会使细胞的活力下降，包括免疫系统。

　　维生素E

　　捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

　　矿物质

　　锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3.利尿消肿

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　4.降糖

　　对糖尿病有辅助治疗作用。对糖尿病有预防作用。

　　5.祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。