吃什么补脑 8种食物为你补脑健脑

　　香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

　　8、全麦制品和糙米

　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

　　推荐2款食谱

　　清蒸鲈鱼

　　材料

　　鲈鱼400g，蒸鱼豉油，盐，料酒，葱，姜，辣椒，植物油。

　　做法

　　1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

　　2、淋入料酒，身上抹上盐。

　　4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

　　6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝，均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油，再淋上烧好的热油即可。

　　鸡蛋鲜虾羹

　　材料

　　主料：鸡蛋，鲜虾，盐，水，油，葱花

　　做法

　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

　　2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

　　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

　　大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以了。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8种食物能够为你补脑健脑了吗？你知道这些食物怎么吃才能发挥它们的功效与作用了吗？大家在没事的时候可以多吃一些这样的食物，既可以当做零食消磨时间，又能够补充大脑营养。