吃什么补脑 8种食物为你补脑健脑

　　现代人工作和学习压力大，用脑非常频繁，由于大脑长时间得不到休息，导致大脑反应迟钝等问题，这样对我们的大脑健康非常不好。那么你知道吃什么食物能够为大脑补充营养吗？今天小编就向大家介绍8种补脑健脑的食物，赶紧来看看吧！

　　1、鱼类

　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。

　　吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　2、深色绿叶菜

　　深色绿叶菜中维生素含量比较高，肉类食物吃多的话，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

　　3、大蒜

　　大蒜本身并不含大量的维生素B1，但是它能够促进维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。

　　因此，适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　4、鸡蛋

　　鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。

　　5、豆类及其制品

　　豆类含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。而且还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。

　　大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

　　6、核桃和芝麻

　　现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。

　　因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。

　　另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

　　7、水果

　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力。