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8最平价长寿美食
分类:饮食养生 时间:2016-02-29 13:39:21
导读(www.haoshilao.Net): 编者按:想多活几年?却吃不起海参鲍鱼、鱼翅燕窝?如果你看了一些长寿老人的食谱后,你就会惊讶的发现,并不是体格贵的食
编者按:想多活几年?却吃不起海参鲍鱼、鱼翅燕窝?如果你看了一些长寿老人的食谱后,你就会惊讶的发现,并不是体格贵的食物才能养生。那么长寿吃什么?下面小编就为你扒一扒最平价长寿美食:
1.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美容和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.小米
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。
3.粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食谱》说:“粥为世间第一滋补之物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。
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