山楂的功效与作用 为你揭秘山楂的另一面

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

　　做法

　　1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

　　2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

 

　　4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

 

　　自制山楂酱

　　材料：去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g

　　做法

　　1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

　　2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。

至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。

 

　　4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。

　　山楂消脂粥

　　材料：山楂1杯 糯米(或大米)1杯 清水12杯 冰糖适量

　　做法

　　1)山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。

　　2)锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

　　木耳山楂粥

　　材料

　　黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

　　做法

　　1.将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。山楂洗净，去核，切丁。

　　3.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。

　　4.水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。

　　5. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。

　　6.用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。

　　7.盛入碗中，即可享用。