茴香苗包子 茴香苗包子怎么做

　　据专家的介绍，茴香苗是一种蔬菜，而且还是一种具有香辛味道的蔬菜，所以说茴香苗可以做成菜馅，然后再做成包子的。但是在注意的是茴香苗只有在嫩叶和嫩茎的时候才可以用来做菜，这样才会有新鲜感，口感也相当的好。而茴香苗也是我们生活当中含营养成份高的蔬菜之一。

　　那茴香苗包子怎么做?

　　通过上面的叙述我们了解到了茴香菜是可以做菜来用的，并且它还可以做成馅来做包子或饺子的。

　　并且做出来的包子的营养价值还很高。

　　因为在茴香苗内有着丰富的维生素，有着胡萝卜素以及钙，铁等的含量。

　　材料

　　主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)。

　　调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)。

　　制作工艺

　　1.将猪肉洗净，切成碎粒。

　　茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分。

　　葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

　　2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

　　3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

　　4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

　　白萝卜包子的做法

　　1.准备好所有食材，面粉加酵母用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布放温暖处发酵。