茴香苗包子 茴香苗包子怎么做

　　2.猪肉切丁，葱、姜切碎，放入肉馅中，放入鸡精、五香粉、盐、酱油、香油、油、料酒拌匀。(肉馅提前腌上比较入味。)

　　3.白萝卜洗净擦丝，放入水中氽五分钟左右，用手掐萝卜丝能掐断为止。(我们老家榨萝卜丝，能去掉它的辣味。)

　　4.氽好的萝卜丝在清水中冲两遍，去掉浮沫。

　　粉皮在水中煮软，捞出沥水。

　　5.把萝卜丝挤出水，不要挤的太干，和粉皮一起剁碎。

　　放入肉馅中，再加盐和胡椒粉拌匀。

　　6.面发酵至原来的1.5倍大，用手抓起面团成大马蜂窝状就发酵好了。

　　把发酵好的面团在案板上揉光滑，稍醒一会儿。

　　取一块面团，搓成长条切成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮。

　　7.皮中放入馅，依次捏出褶子，就成了包子。

　　蒸好的包子醒十五分钟左右，放中蒸笼冷水入锅，蒸三十分钟。

　　锅开后关火焖三分钟，就可以出锅了。

　　馅料做法

　　1、将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。

　　2、将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。

　　4、下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。

　　茴香苗包子的做法现在我们了解清楚了。其实用茴香苗做成的包子，既可以让我们吃得舒心，而且还可以让我们吃出健康来。特别是对于小孩子挑食，不想吃饭的孩子来说，为了让他们能够补充到足够的营养成份，所以我们可以给他们做一些像茴香苗包子之类的食物。