专家详解南瓜的营养价值 补钙补血样样行

　　南瓜饼

　　材料

　　南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

　　做法

　　1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

　　2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

　　4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

　　5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

　　南瓜粉蒸肉

　　南瓜粉蒸肉酥糯清香，肥而不腻，吃到嘴里唇齿生香。我的家人没有不喜欢这道菜的。

　　原料：小南瓜1个，五花肉300克，大米粉适量，酱油、料酒各2勺、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1/2勺、油、葱、姜、蒜。

　　做法：

　　1.南瓜顶部切开去籽，瓜瓤切块。葱姜蒜切片。

　　2.五花肉片用辅料拌匀，腌15分钟。

　　3.葱姜片、五花肉放进南瓜，盖上南瓜盖，大火蒸15分钟，再改中火蒸30分钟即可。

　　总结：了解了南瓜的营养，也知道了南瓜的养生吃法，而且上面的养生吃法是既简单有美味的，你是不是有点蠢蠢欲动了呢?马上做起来吧 !和你的家人一起去分享吧!