鹅蛋的营养价值 教你如何腌蛋

　　咸蛋黄炒鳕鱼

　　材料

　　鳕鱼，咸鸭蛋，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉

　　做法

　　1.鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟;咸鸭蛋煮熟取蛋黄

　　2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊

　　3.鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出

　　4.咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀

　　咸蛋肉末饭

　　材料

　　白米2杯，熟咸蛋2颗，猪绞肉150公克，红萝卜80公克，水2杯，红椒丁适量，红葱油1大匙，盐1/6小匙，白胡椒粉1/2小匙

　　做法

　　1.熟咸蛋去壳切碎;红萝卜洗净去皮切丁;猪绞肉放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份，备用。

　　2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、红葱油和盐，舖上作法1熟咸蛋碎和红萝卜丁以及猪绞肉，按下煮饭键煮至熟。

　　3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和红椒丁拌匀即可。

　　总结：上面腌制鹅蛋的方法你记住了吗?如果学会了，就赶紧把你家的鹅蛋给腌起来吧!另外还给大家推荐了几款关于咸鹅蛋的吃法哦!希望大家尝试一下!