冬枣的营养价值 冬枣的功效及食用方法

　　一、精盐枣液

　　材料：大枣30克，精盐适量。

　　制法：将大枣碾成泥状，与精盐一起混匀即可。

　　用法：每日3～6次，涂搽患处。

　　功能：解毒消炎，收敛涩汗，祛斑止痒。

　　主治：汗斑。

　　二、食醋枣液

　　材料：大枣20克，醋适量。

　　制法：大枣洗净，碾成汁，去渣，与醋混匀即可。

　　用法：每日1剂，外涂患处。

　　功能：祛汗化斑。

　　主治：汗斑。

　　四招挑出美味冬枣

　　“一个宝贝圆又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红衣服裹外面”。看到满大街的冬枣上市，不由得想起小时候妈妈教我的谜语，那时候上树摘到的新鲜冬枣，真是又大又甜，可如今这“冬枣”甜着甜着就变了味，变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”，如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。

　　一、冬枣的前世今生

　　说起冬枣，不得不提其产地山东沾化，“茫茫枣园连天碧，串串琼珠接地红”，说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚，一般要到十月中下旬才能成熟上市，个头大的如小苹果一般，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待! 然而也正由于沾化冬枣上市晚，有些不法商贩就动起了歪脑筋，用糖精热水浸泡其他大枣，使果皮中的花青素遇热变红且口味极甜。试验表明，十分钟大枣就能变色，4-5小时能完全变红。这样的“冬枣”在九月份就能提早上市，价格昂贵令人咂舌。但物以稀为贵，商贩们仍然能从期待美味的消费者那里捞到第一桶金。