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西米露奶茶简单做
如今,饮料已经成为许多人必不可少的生活物品,然而在喝饮料的同时,人们很少会想到大量饮用饮料会对身体产生怎么样的伤害。面对市面上多种多样的饮料如何做到有取舍、科学饮用,在本文中都会介绍,让您喝的开心同时也喝的明白。
饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此饮料是具有一定营养价值的。
随着科技的发展,饮料的配方和制造工艺也有了长足的进步,市面上出现了各种各样品种繁多的饮料,有些还打着营养饮料、健康饮料的旗号。如何做到科学取舍呢?
碳酸饮料
碳酸饮料就是我们俗称的汽水,是充入二氧化碳气的一种软饮料,喝起来是很过瘾,但千万不能上瘾,因为它的副作用会大大超过它带来的感官刺激。
碳酸饮料对消化系统和骨骼的伤害非常大。由于碳酸饮料的主要成分都是二氧化碳,所以喝起来才会很爽、很刺激。但大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对我们身体里的有益菌也会产生抑制作用,消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,喜欢汽儿带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。
此外,碳酸饮料含糖量非常多。饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长时间下去必然引起肥胖。尤其是它还会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。糖分对孩子们的牙齿发育很不利,特别容易被腐损。即使选择无糖型碳酸饮料,减少了糖分的摄入,但饮料的酸性仍然很强,同样能导致齿质腐损。
另外,大多数碳酸饮料都含磷酸,大量磷酸的摄入会影响钙的吸收,引起钙(钙食品)、磷比例失调,对正在长身体的青少年(少年食品)来说,钙缺失无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
建议:碳酸饮料要注意生产日期,开瓶后最好一次喝完,否则其中的二氧化碳在存放过程会溢出,容易滋生细菌。同时,吃饭前和吃饭时都不要喝,这不仅影响食欲,还会影响消化,使胃里产生汽儿,容易导致慢性食道炎、慢性胃炎。
果汁饮料
果蔬类摄入不足的情况在我国很普遍,而果汁、蔬菜汁正好弥补了这个缺口。不过,绝大多数的果汁饮料都不是纯果汁,其中果蔬汁含量最多也不过50%。
纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分,有原果肉的色泽、风味,水果原有的维生素(维生素食品)物质不会被破坏。而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的,水果原汁的含量不到纯果汁的一半。
优点:果汁饮料的热量不高,含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素(微量元素食品)和矿物质,有抗氧化、助消化(消化食品)和增加体能的作用,既能避免肉类等能量(能量食品)食物摄入过多,促进消化,对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用。 特别是植物蛋白饮料,能提供能量和蛋白质(蛋白质食品)。比如,杏仁饮料有润肺作用,核桃含磷脂有健脑作用,这种饮料的健康(健康食品)价值非常高。
缺点:果汁饮料不是水果,更不能代替水果。虽然里面有很多营养物质,但也缺少一种重要的成分,就是水果中的粗纤维。而且,果汁中的糖分很高,睡前喝容易让血液黏稠度升高,会增加心脑血管病的风险,而且对血糖(血糖食品)控制十分不利。另外,不少果汁饮料的颜色是加入色素制成的,对身体也不利。糖尿病(糖尿病食品)人必须注意含糖量。
建议:如果你希望喝果汁来补充微量元素,那么建议你在买果汁饮料的时候,多注意具体的果汁含量,最好每天摄入1-2杯,果蔬种类越多越好。
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