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柿饼的营养价值 常食可清热润肺
柿子中含有较多的单宁物质,在强酸性环境中可以与蛋白质结合成沉淀物。土豆被称为“第二面包”,含有丰富的营养成分,并含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等有机酸。
如果同时食用土豆和柿子,那么土豆中的有机酸就会在胃肠中产生较强的酸性物质,从而使柿子中的单宁物质与蛋白质结合为沉淀物。
这些沉淀物不断凝结成块,并随着胃部的蠕动而聚集成较大的柿团。如果这些柿团排泄不出去,那么就会形成“柿石”可以导致食欲下降、消化不良、消疲乏力等,严重影响人体健康。
5、柿子和海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石。
6、柿子与白薯
柿子味甘、性寒,能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。
白薯味甘、性平,补虚益气,强肾健脾,内含大量糖类等营养物质,两者若分开食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体无益无害,若同时吃,却对身体不利。
因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者还需手术。
7、柿子和酸性菜
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
8、柿子和章鱼
章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。
总结:看完文中给大家介绍柿饼所含有的营养元素,亲们是不是觉得柿饼和柿子很不一样呢?但是柿饼和柿子的饮食禁忌还是相同的,因为本质还是没变的,所以文中给大家介绍的柿子的禁忌,要牢记哦。
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