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柿饼的营养价值 常食可清热润肺
同时,这层“白霜” 使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。
用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
柿饼不能和什么一起吃
1、柿子与螃蟹
深秋,螃蟹和柿子两种美味大量上市,人们在大快朵颐的同时,如果稍不注意,就会给自己带来麻烦。
柿子与螃蟹“相克”的说法在《本草纲目》里就有记载,“凡柿同蟹食,令人作泻。”
由于蟹肉的蛋白质含量较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后容易凝结成硬块,积在胃肠里会影响人体的消化功能,出现腹痛、呕吐、腹泻等不良反应。因两者都属寒性,两寒相遇会大损脾胃之气。
螃蟹和柿子不能同时吃,对于那些特别喜欢吃螃蟹和柿子的人来说,有没有什么好方法既能让他们大饱口福,又不损害身体健康呢?医生建议,螃蟹通常是在午餐或晚餐时吃的,饭后两个小时再吃柿子,就相安无事了。
2、柿子和酒
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
3、鹅肉与柿子
鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质,蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重导致死亡;柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。
4、柿子与土豆→→→
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