腰果的营养价值 腰果怎么做最好吃

　　5.通乳汁

　　腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

　　吃腰果会肥胖吗

　　腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

　　腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

　　熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。 腰果仁含蛋白质达21%，含油率达40%, 脂肪含量高达 46.5%，含糖 22.3%。

　　中医有补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴的功效，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

　　由于热量较高，因此，经常吃是有可能会长胖的，尤其是晚上的时间。

　　腰果这样做最好吃

　　腰果美味又营养，孕妇食用腰果可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对孕妇来说，腰果既可当做零食，也可加入饭菜中食用。

　　西芹炒腰果

　　原料：300克西芹，50克腰果，适量的花椒，油，盐。

　　做法

　　1、将西芹洗干净，切段。

　　2、往锅内加入适量油，五成热时倒入腰果。

　　4、剩下的油，小火煸炒花椒。

　　6、三分钟后倒入腰果，加适量盐，搅拌即可完成。

　　功效：腰果的味道很香，西芹含有丰富的纤维素，二者搭配口感脆香，有利于改善孕妇的胃口，增进孕妇食欲，还能帮助孕妇消化，促进孕妇吸收营养，改善便秘症状。