如何利用绿色蔬菜做健康排毒膳食食谱

　　日夜温差变大时，很容易使毒素堆积在体内。如果您稍微熬夜就会上火，脸上冒出个痘痘，或者早上起床肚子胀胀的，别怀疑，这些都是身体里的毒素在作怪——

 

　　绿色膳食 为您配制秋季排毒餐

　　不少人选择洗肠、吃药来排毒，实在是错误。中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”;西医则认为人体新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。在改善身体环境的同时，可用新鲜蔬菜水果配制营养均衡的排毒餐，给身体从内到外来个“大扫除”。

　　鲜果蔬：绿色清道夫

　　助肝排毒

　　胡萝卜 是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　　大蒜 大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

　　葡萄 可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增强造血机能。

　　无花果 含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对二氧化硫等有毒物质有一定的抵御作用。

　　助肾排毒

　　黄瓜 其利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

　　樱桃 有助于肾脏排毒，还有温和通便的作用。

　　润肠排毒

　　魔芋 中医称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

　　黑木耳 其含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，有效清除体内污染物质。

　　海带 其中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

　　苹果 苹果中的半乳糖醛酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

　　草莓 含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

　　身体排毒

　　芹菜 经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

　　苦瓜 苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其是女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

　　绿豆 绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。

　　健康排毒膳食食谱

　　鱼腥草解毒茶 鱼腥草(干)50克~100克，红枣15粒。先将鱼腥草洗净，红枣切开去核;二者加水3000毫升，滚后小火再煮20分钟，滤渣即可。利尿解毒效果明显，可恢复皮肤亮丽。

　　麦芽排毒奶 红萝卜、苹果、小麦芽各适量。将红萝卜、苹果洗净切片;将已催芽1公分的小麦芽洗净;将以上材料放入榨汁机榨汁。可清热排毒，调整体质补元气。

　　排毒汁 乌梅、山楂、陈皮各20克，甘草、冰糖各10克，柠檬汁10毫升。上述材料加水800毫升煮开后冷却，再加入桑椹果20克、柠檬汁5毫升;放入榨汁机打成汁。对脂肪细胞毒素排除(尤其是针对毒素型肥胖或顽固型肥胖)效果特别好。

　　冬瓜莲子排毒粥 大米2杯，莲子50克，冬瓜200克，姜丝，葱花、盐各少许。大米、莲子洗净煮熟，将冬瓜去皮切丁与姜丝同放入锅中，加盐调味，煮至冬瓜熟软倒入粥中;食用前撒上葱花。清热排毒兼宁神定心，提升脾胃功能。