天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,青蒜海鲜菇爆肥牛的做法 ,详细步骤图解

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

分类：海鲜时间：2012-04-21 09:22:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青蒜海鲜菇爆肥牛的材料,教您青蒜海鲜菇爆肥牛的做法,青蒜海鲜菇爆肥牛怎么做,如何做,看了做青蒜海鲜菇爆肥牛的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法（荤素搭配菜谱）

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

主料：肥牛250克、海鲜菇100克

辅料：姜片、青蒜

调料：料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

做法：

1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用.

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；

4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；

5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒；

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

6、调味、再用生粉勾芡，老抽调色即可。

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法