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浓稠高汤浸时蔬的做法

分类：海鲜时间：2012-04-13 10:57:01

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浓稠高汤浸时蔬的做法（素菜菜谱）

浓稠高汤浸时蔬的做法

材料：

佛手瓜1个（约250克），胡萝卜150克，黑木耳5朵，

史云生浓醇高汤22克（11克装的两管），清水750ml

生粉一勺，色拉油少许

浓稠高汤浸时蔬的做法

做法：

1、黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙

头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块；

胡萝卜削皮后切成小块；

浓稠高汤浸时蔬的做法

2、锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开；

浓稠高汤浸时蔬的做法

3、加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开；

浓稠高汤浸时蔬的做法

4、加入黑木耳；

浓稠高汤浸时蔬的做法

5、加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可。

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