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砂锅松茸烩豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-04-11 08:49:33

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砂锅松茸烩豆腐的做法（素菜菜谱）

砂锅松茸烩豆腐的做法

主料：豆腐、松茸（水发）

辅料：玉兰笋、胡萝卜、西芹

调料：蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉、香油。

做法：豆腐过开水汆热；炒锅少油煸水发松茸，随即放入胡萝卜、笋丁煸透，这时可以放入葱姜炝锅，倒入泡发松茸的汤水烧开，转入砂锅内，烧开后放入豆腐，盖上盖子小火烧10分钟，使其松茸的香味与豆腐充分融合，这时的厨房里充满着非常诱人的香气，都是松茸的功劳。此时可以用蚝油、盐调味了，出锅前放入胡椒，水淀粉勾薄芡，香油包尾即可。

一款鲜嫩适口的砂锅松茸豆腐就完成了。由于没有油煎、爆炒等过程，完全是鲜、软、嫩的口感，非常适宜老幼食用。营养丰富更适合减肥、康体之用。

砂锅松茸烩豆腐的做法

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