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健康无油版酱猪蹄的做法

分类：海鲜时间：2012-04-09 11:14:49

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健康无油版酱猪蹄的做法（荤菜菜谱）

原料：

猪蹄葱姜料酒冰糖老抽生抽八角香叶山楂片

做法：

健康无油版酱猪蹄的做法

不油腻，无腥味，冷热皆可无油酱猪蹄

做这道好吃的酱猪蹄有三个窍门：

1、焯水时葱姜酒的量比平时要大，再滴几醋。猪蹄腥味重，这是去腥的关键。

2、炖猪蹄时，放些香料也能掩盖腥味。

3、加入山楂，解油腻又能使猪蹄更易软烂。