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西蓝花炒虾仁的做法

分类：海鲜时间：2012-03-18 09:25:00

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西蓝花炒虾仁的做法（适合做便当的菜）

西蓝花炒虾仁的做法

西蓝花炒虾仁

材料：西蓝花　胡萝卜　鲜虾　葱姜末　料酒　生抽　盐

做法：

１、西蓝花掰成小朵，洗净。胡萝卜去皮洗净，切成菱形片。鲜虾去皮去头剥成虾仁。

２、西蓝花和胡萝卜先在开水中焯熟，控水备用。虾仁先用些料酒略腌一会。

３、炒锅里放油，烧热后先下葱姜末炒香，然后放入虾仁，翻炒到变色后加些料酒和生抽调味，再炒几下后加入焯好的西蓝花和胡萝卜片，大火翻炒一会即可加盐出锅。