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新疆大盘鸡的做法

分类：西北菜时间：2011-07-22 11:39:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做新疆大盘鸡的材料,教您新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡怎么做,如何做,看了做新疆大盘鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

新疆大盘鸡的制作材料：

主料：鲜鸡半只,土豆3个,蘑菇,青辣椒红辣椒个1个,葱姜蒜若干,花椒,朝天辣椒一把（因人而异）

（1）、锅内到油，把花椒炸透。

（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟

（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。

（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了

（5）、翻炒一下就可以出锅装盘了

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