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茄子煮花甲的做法

分类：西北菜时间：2011-07-21 13:53:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茄子煮花甲的材料,教您茄子煮花甲的做法,茄子煮花甲怎么做,如何做,看了做茄子煮花甲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：西北菜

茄子煮花甲的制作材料：

主料：花甲150克,茄子100克,生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。

1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。

2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。

3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成。

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