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酱汁烤鳗的做法

分类：苏菜时间：2011-06-28 10:43:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱汁烤鳗的材料,教您酱汁烤鳗的做法,酱汁烤鳗怎么做,如何做,看了做酱汁烤鳗的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

酱汁烤鳗的制作材料：

主料：活鳗鱼,姜片,葱,绍酒,精盐,酱油,绵白糖,芝麻油。

酱味浓郁，香酥细腻。

去鳗鱼骨刺，将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味，放入烤箱烤熟，刷上芝麻油，切成菱形块，装盘。