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芙蓉青口贝的做法

分类：苏菜时间：2011-06-27 10:51:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芙蓉青口贝的材料,教您芙蓉青口贝的做法,芙蓉青口贝怎么做,如何做,看了做芙蓉青口贝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

芙蓉青口贝的制作材料：

主料：青口贝,鸡蛋清,虾茸,肥膘肉,精盐,味精,淀粉。

新鲜滑嫩。

将鸡蛋清打成发泡蛋，拌入虾茸、肥膘肉，加盐、味精搅拌上劲。青口贝焯水，加调料拌制。将蛋、虾茸放入汤匙，再镶上青口贝，蒸熟，浇上薄芡，辅以点缀，装盘。