天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 苏菜 > 干烧四素1的做法详解_干烧四素1怎么做,如何做

干烧四素1的做法

分类：苏菜时间：2011-06-25 11:37:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干烧四素1的材料,教您干烧四素1的做法,干烧四素1怎么做,如何做,看了做干烧四素1的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：苏菜

干烧四素1的制作材料：

主料：冬笋,熏干,青红椒,水发大香菇
调料：葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,胡椒粉

色泽艳丽，口感层次分明，著名鸭菜干烧四鲜演化而来。

1、将四种主料均切成条，葱、姜切末；

2、坐锅点火加底油，葱姜末、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、或水，冬笋、煮两分钟取出待用；

3、坐锅油热后加入冬笋炸金黄色，加入熏干、香菇、青红椒，稍炸后取出；

4、坐锅点火倒入油，油热放入葱姜末、盐、白糖、胡椒粉，加入所有原料用快火翻炒几下即可出锅。