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莲雾双脆芹的做法

分类：湖北菜时间：2011-07-16 12:40:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做莲雾双脆芹的材料,教您莲雾双脆芹的做法,莲雾双脆芹怎么做,如何做,看了做莲雾双脆芹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：湖北菜

莲雾双脆芹的制作材料：

主料：莲雾 2个草虾 10尾小黄瓜 1条芹菜(切段) 2支盐水适量盐 1小匙香油少许

(1)将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干备用。

(2)草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀，划约1/2深。

(3)起油锅，用少许油加热，先放入芹菜段爆香，再放入草虾炒熟，依序放入小黄瓜略炒后，再放入莲雾拌炒均匀入味，即可盛起排入盘中就完成了。