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豉汁苦瓜的做法

分类：湖北菜时间：2011-07-16 12:39:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豉汁苦瓜的材料,教您豉汁苦瓜的做法,豉汁苦瓜怎么做,如何做,看了做豉汁苦瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：湖北菜

豉汁苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜500克,豆豉1汤匙,蒜泥,白糖,酱油,盐,鸡粉,水淀粉各适量。

1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片，豆豉切成碎末。

2、炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色，再放入大半杯水，加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥，用大火烧至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，即可起锅。

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