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蒜味爽肚的做法

分类：东北菜时间：2011-07-20 12:45:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜味爽肚的材料,教您蒜味爽肚的做法,蒜味爽肚怎么做,如何做,看了做蒜味爽肚的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

蒜味爽肚的制作材料：

主料：猪肚1个(约500克),蒜子100克,汾酒,姜片各适量

①先用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。

②肚尖大火走油，上碟备用。炒好蒜子，另盛小碟。然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。

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