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油焖白菜的做法

分类：东北菜时间：2011-07-19 11:49:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油焖白菜的材料,教您油焖白菜的做法,油焖白菜怎么做,如何做,看了做油焖白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

油焖白菜的制作材料：

主料：白菜500克,鲜蘑250克,植物油300克,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,汤各适量。

1.将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。

2.炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。

3.炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。

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