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榨菜肉丝的做法

分类：东北菜时间：2011-07-19 11:49:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做榨菜肉丝的材料,教您榨菜肉丝的做法,榨菜肉丝怎么做,如何做,看了做榨菜肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

榨菜肉丝的制作材料：

主料：净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。

色泽美观、鲜香脆嫩、宜佐酒饭。

1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。

2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。