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葱爆肉片的做法

分类：东北菜时间：2011-07-18 14:34:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葱爆肉片的材料,教您葱爆肉片的做法,葱爆肉片怎么做,如何做,看了做葱爆肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：东北菜

葱爆肉片的制作材料：

主料：猪肉200克,葱白50克,素油75克,麻油,面酱,味精,香醋,酱油,花椒面,白糖,姜丝适量。

1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；

2、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。

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