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什锦瓜丝的做法
分类:东北菜 时间:2011-07-18 14:21:14
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做什锦瓜丝的材料,教您什锦瓜丝的做法,什锦瓜丝怎么做,如何做,看了做什锦瓜丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:东北菜
什锦瓜丝的制作材料:
主料:嫩西葫芦250克,绿豆芽200克,熟鸡丝125克;玉兰片125克,白糖23克,香油5克,白醋2滴,味精2克,精盐8克;蒜末10克,青菜叶少许。教您什锦瓜丝怎么做,如何做什锦瓜丝才好吃
1.将西葫芦刮去破此,挖去瓤,切成火柴棍粗细的丝 ,装入小盆撒上少许盐,腌15分钟后滗去盐水,再用清水漂洗一次,摆入盘中,取一小碗,将可有调料放入碗中调均备用。2.绿豆芽掐洗干净,用沸水氽一下捞出备用;玉兰片切成细丝,用沸水氽一下捞出备用。
3.将绿豆芽、熟鸡丝、玉兰片丝码放在西葫芦丝上,撒上蒜末,倒上调好的调料,把青菜叶插在盘子四周做点缀,即可上桌。
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