- 均衡饮食 预防胆固醇
- 老年饮食搭配及注意事项
- 男人患酒精肝少不了的6种水果
- 8种不宜空腹时吃的食物
- 春季便秘多吃8种食物清肠
- 春季养生 清晨最忌这三种食物
- 健身后不能吃的食品与甜品
- 食用这些蔬菜扔掉皮你算是白吃了,保健功效全在皮里!
- 老人吃菌菇能预防心血管疾病
- 春季养生 吃香椿选对配菜很关键
- 西瓜皮的药用价值
- 春天吃什么 来点儿天然马齿苋
- 粗粮并非“多多益善”
- 桂圆干壳是中药 祛风明效果好目
- 腐乳有哪些营养价值
- 专家教你4步准备健康早餐
- 吃无糖食品更健康,无糖食品有哪些呢?
- 每天吃红枣一个月变成这样
- 多吃营养药就健康吗?
- 九种不能吃辣椒的人群
- 注意!6种人不宜常吃粗粮
- 蜂蜡怎么吃更好吃?
- 青豆发芽了还能吃吗 原来是这样
- 哪些水果对男人最有益
- 晚饭如何才能吃的科学吃的健康呢?
- 不舒服多喝热水? 这5种人绝不能喝
- 荸荠的热量高吗?
- 关节炎患者要忌口 3类食物不能食
- 红糖水虽好,喝多了却是雪上加霜
- 原来板栗这么有营养 你不知道吧
- 食物巧搭配 美味又营养
- 常吃这3种食物 小心得胃癌
- 3种食物越吃皮肤越白,淡化黑色素
食用蘑菇要注意 味精千万不要放
分类:饮食养生 时间:2018-07-15 14:47:29
导读(www.haoshilao.Net):蘑菇是一种我们生活中经常吃的食材,不同蘑菇的种类其营养价值也各不相同,蘑菇的做法也有很多,虽然说美味但是吃的时候注意事项还是很多的,因为有些蘑菇如果不注意一些禁忌事项就会给身体
蘑菇是一种我们生活中经常吃的食材,不同蘑菇的种类其营养价值也各不相同,蘑菇的做法也有很多,虽然说美味但是吃的时候注意事项还是很多的,因为有些蘑菇如果不注意一些禁忌事项就会给身体带来负面的影响,下面来一起了解下蘑菇的食用等内容。
味精和鸡精都属于增鲜剂,而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分,所以此类食品中,味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。而且,如果太咸,味精就可能吃不出鲜味,食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内,可达到圆润柔和的口味,做凉拌菜时应该先溶解。因为味精的溶解温度为85℃,低于此温度,味精难以分解。
需要注意的是,不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。此外,患有高血压症的病人不但要限制钠盐,也要控制味精的摄入。
蘑菇的食用方法和禁忌事项,上面介绍之后可见蘑菇在制作的过程中是不宜放味精的,了解更多饮食注意事项,正确的健康养生更重要。
上一篇:注意!6种人不宜常吃粗粮
下一篇:九种不能吃辣椒的人群
分享到:
收藏