红豆薏米粥是抗癌食品吗？红豆薏米粥美容养颜还防癌

相信大家对于这粥很熟悉吧，它的功效与作用是可以除去体内的湿气，夏季到了，女性朋友是不是想让自己的身材苗条，可是体内的湿气会让身体变得浮肿，而红豆薏米粥可被称为抗癌食品，还有美容养颜的作用。

红豆薏米粥

红豆薏米粥是抗癌食品吗？

1、薏米清暑利湿：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

2、薏米益脾不滋腻：由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

3、红豆的营养成分丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生紊B1、维生素B2、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等。其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。红豆所含矿物质中，以钾含量较多，而且富含铁，因此常吃红豆的好处有很多，包括补血、促进血液循环、增加体力及抵抗力等。

6种快煮红豆薏米粥的方法：

方法一：无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

方法二：浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。

方法三：焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。

方法四：省电法准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。

方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快 把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

方法六：简单快速法将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。