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健康别忌口 对身体有益的8类怪味食物
分类:饮食养生 时间:2017-09-25 11:03:11
导读(www.haoshilao.Net): 有一些食物,它们或者味道怪异,或者口感不佳,或者气味太冲,导致总有人因为受不了这些特点而放弃食用。殊不知,这些怪味食品同时对健康有特殊的益处。
苦的食物:
像柠檬皮、
酸味食物:
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。
发涩的食物:
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
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