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夏季圣品 细说苋菜的功效
分类:饮食养生 时间:2017-09-16 10:01:52
导读(www.haoshilao.Net):
编者按:中医认为,苋菜味甘,性凉。具有清热解毒功效。作为我们生活中的一道家常小菜,苋菜的营养价值很丰富,下面一起了解一下苋菜的功效与作用吧。
夏季圣品 细说苋菜
苋
苋菜汤
苋菜400克,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入苋菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。此菜清淡凉爽,可通利二便,是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
紫苋粥
紫苋菜150克,粳米60克。将苋菜洗净,切碎,放入锅内,加入洗净的粳米,再加适量水和盐,武火烧沸,改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效,适用于老年体虚,大便不畅,急性菌痢,急性肠炎等病症。常食之可益脾胃,强身体。
苋菜虾仁
苋菜250克,虾仁20克。苋菜洗净,取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上,加油烧热,下苋菜干炒,人虾仁,炒熟,起锅时入盐少许即可。用于补虚助长。
结语:苋菜的品种也有很多,绿苋彩苋以及紫苋菜,苋菜的做法也有很多种,上面介绍的养生做法你学会了吗?
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