北瓜是什么 你了解北瓜吗

　　北瓜是什么呢?有很多的人不知道，大家对北瓜不怎么了解，今天小编为了大家对北瓜充分的了解，准备了北瓜是什么和北瓜怎么吃，如果大家比较感兴趣，就和小编一起去看一看吧，会有意想不到的收获哦~

　　北瓜是什么

　　北瓜，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。

　　山西等地把西葫芦叫北瓜(拉丁学名：Cucurbita pepo L.)，别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;

　　原产印度，中国南方、北方均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

　　北瓜怎么吃

　　西葫芦面筋汤

　　材料

　　西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法

　　1、鲜嫩西葫芦去皮，削薄片。

　　2、空锅烧水，待水开的时候，将面筋、葫芦片与苋菜一起下锅，烧开以后，就可以添加一些加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉等的调味品，就可以食用了。

　　茄汁西葫芦

　　材料

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，植物油。

　　做法

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

青椒切块，大蒜切片备用。

　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。