杨梅的营养价值 杨梅的功效和美味食谱

胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

　　6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;

糖尿病人忌食杨梅;

　　8、杨梅忌与生葱同食。

　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

　　所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

　　杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　适用人群

　　一般人都能食用。

　　适用量

　　每次5个(约40克左右)。

　　特别提示

　　食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。

　　食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。

　　健康红绿灯

　　杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。

　　杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。

　　糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。