李子怎么吃 超级水果给你超级营养

　　李子是一种酸甜可口的水果，李子味酸，可以促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进消化。李子中含有的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。而且李子含有大量抗氧化剂，被称为“超级水果”。那么下面就由小编为大家介绍几款关于李子的美味食谱吧。

　　李子糖水

　　材料

　　李子10个，冰糖一把。

　　做法

　　1、将李子用清水洗净。

　　2、锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。

开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。

　　4、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。

　　李子果酱

　　材料

　　小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。

　　做法

　　1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。

　　2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。