夏食毛豆享苗条

　　既然毛豆这么好，你可能要问了，怎么吃呢？有没有很多的美食做法？因为现在毕竟是个既讲究营养又要求美味的年代，即使再健康营养，如果味道不佳，还是很难抓住人们的胃口。毛豆当然有不少吃法了。您可以将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美；还能用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菇，盛在白色的碗中，不仅营养丰富、味道鲜爽，而且色泽十分美观；用毛豆烧芋头，可是江南人家逢到中秋佳节的应节点食哦，您不妨也吃吃看；喜欢吃辣味的人，可以用毛豆炒辣椒，风味别具；毛豆还可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆，日常佐餐食用，既方便又味美；此外，放在太阳底下晒干，或者用火烘焙干：这可是非常有名的熏青豆哦，与朋友闲谈或看电视时抓上一把吃，着实是不错的休闲小吃。

　　通过上面的介绍，你应该大开眼界了吧。这个小小豆子竟然既能做菜，又能佐餐，还能制成小零食。真是营养又全面，吃法又全面。

　　夏天，对于大多数人来说都是个难熬的酷暑季节。但有了毛豆的陪伴，希望您这个夏天也过得有滋有昧吧。

　　健康小贴士

　　春天不宜吃酸，但到了夏季，则建议您多吃点酸，因为夏季里气温升高，会让人食欲减退，只想吃清淡的东西，结果浑身无力，整日无精打采。因此在炎热的季节里，为了增进食欲，不妨多吃点带酸味的食物。

　　毛豆虽好，但需要有一点提醒您注意：一定要煮熟或是炒熟吃。而且对于那些有黄豆过敏体质的人来说，则不宜多食。

　　毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。