海虾的做法 4招教您海虾新吃法

　　海虾，也称红虾。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食用也可做为药材使用。海虾中含有丰富的镁和镁，对于心脑血管疾病有很好的防治作用。海虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的滋养食物。下面小编就为大家介绍几款海虾的美味食谱吧。

　　玫瑰葡萄酒海虾

　　材料

　　海虾，龙蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，盐，生抽，糖，葱花，姜蒜片。

　　做法

　　1、海虾去须处理干净沥干水份。

　　2、锅里放油煸炒姜末蒜末出香味，倒入虾慢慢翻炒。

加玫瑰原汁(今天特意到云南人开的专卖店买的)、白葡萄酒、少许盐、生抽、糖、龙蒿草，慢慢的煨至入味。

　　4、最后撒上葱花即可出锅装盘!没有想到龙蒿草的微辣味道真的是太棒了!

　　避风塘海虾

　　材料

　　海虾，葱，姜，蒜，面包糠，白酒，老抽，花椒，五香粉，盐，糖，淀粉。

　　做法

　　1、海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味。

　　2、带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来。

起个稍大点的油锅，把虾炸到金黄色捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。

　　4、锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香。