圆白菜的营养价值 圆白菜的食用方法及作用

　　4、防衰老

　　防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　5、治疗溃疡

　　卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　6、利关节、壮筋骨

　　《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。

　　7、治疗贫血

　　卷心菜还含有较多的叶酸，叶酸是预防和治疗贫血的重要药物。

　　8、富含维生素C

　　卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。

　　9、杀死白细胞

　　卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　10、预防老人痴呆症

　　卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。