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樱桃怎么吃 常饮樱桃酒可缓解腰腿痛
樱桃不仅味美,它还具有一定的药用价值。樱桃浸酒饮服,能祛风 除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。
樱桃在众多水果中,含铁量高。每100克高达6毫克,比苹果、橘子、梨高出20倍。此外,樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、B族维生素、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富,樱桃可以作为补铁的首选食物之一。
樱桃不仅味美,它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用,最早见于梁陶弘景《名医别录》,谓其能“调中,益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、无毒,具有益 气、祛风湿的功效,可以用于治疗虚证,能大补元气,滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用,能补脾益气,可以治疗病后体弱,食欲不振、失眠等症。浸酒饮服,能祛风 除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。每年六月开始进入樱桃的上市旺季,七月份则是樱桃销售的“尾巴”,看着娇艳欲滴的樱桃马上下市了,您是否着急了?其实将樱 桃巧加工,一年四季都能尝到它鲜美的味道,樱桃不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃膏、樱桃酒等等,颇受人们喜爱,赶快趁着樱桃便宜多买些,回家制作吧!
樱桃膏 补气养血抗疲劳
做法:鲜樱桃1000克,洗净,去核剁碎,加水200毫升,煮烂去渣,加入白糖,拌匀,加热浓缩成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙。
适用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力的人群食用。
樱桃酒 能治风湿腰腿痛
做法:樱桃200克,洗净、沥干,浸入白酒1000毫升,密封10天,每日喝2次,每次喝15~20毫升。
适用于关节麻木的患者,对辅助治疗风湿腰腿痛有效。
樱桃酱 滋阴补血靓容颜
做法:将新鲜樱桃1000克,去皮、去核,锅中加水,倒入白糖、樱桃,用文火煮15分钟,保持搅拌以防粘锅和煳锅。15分钟后,樱桃已变得通体透明,呈红色玻璃状,锅内已基本变为较稠的酱,即可停火。将制好的樱桃酱装瓶,放于冰箱或阴凉处,随吃随取。
适用于贫血患者,女性常吃有滋阴补血作用。
樱桃颜色越深越好
樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰 退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。 其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。
樱桃的颜色越深,则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,黄色樱桃最小。虽然樱桃是一种营养价值很高的水果,但按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。
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