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蔬菜也有营养的“高低贵贱”

分类：饮食养生时间：2017-08-01 12:36:06

导读(www.haoshilao.Net)：　　科学家根据蔬菜（蔬菜食品）所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。　　甲类蔬菜　　富含胡罗卜素、核黄

　　丙类蔬菜

　　含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。

　　丁类蔬菜

　　含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

　　蔬菜并不是所有的蔬菜都有营养，在考虑味美价廉的同时，也要根据蔬菜所含的营养进行合理分配。选择好蔬菜之后，还要根据蔬菜各自的特征选择最正确的烹饪方式，才能够更多地将蔬菜的营养吃进身体里哦！